Græsk - Emma Olsen

📧 Send mig en mail!

Vil du følge med? 👉

Følg med på Instagram

Open post by emmaolsen.dk with ID 18312159094258258

Marokko over and out for denne gang 🇲🇦🐚⛱️🌷 Kommer helt sikkert tilbage!

Open post by emmaolsen.dk with ID 18111359653794184

Quinoa salat med søde kartofler, blomkål, kikærter og en cremet avocado dressing! Her får du en sund, nærende og mættende salat du kan nyde til aftensmad og frokost 🧡🌱 Opskrift via link i bio!!

Open post by emmaolsen.dk with ID 18345269722208830

Marokko 🫶🏼🪻🌻🐚🏖️

Open post by emmaolsen.dk with ID 18002869040913279

Hjemmelavet hønsesalat 🌱 Simpel opskrift du kan servere til påskebordet 🐣 OPSKRIFT👇🏼

Ingredienser:
8 skiver bacon
400 g kylling
1 hønseboullion terning
100 g hvide asparges (på dåse)
150 g champignon
2 forårsløg

Dressing:
200 g creme fraiche (18%)
50 g mayonaise
2 tsk. dijon sennep
½ citron (saften herfra)
salt og peber

Sådan gør du:
Kom kyllingbryst i en gryde med vand og hønseboullion-terningen. Kog i 20-25 minutter og tag derefter kyllingen op og lad den køle af. Brug to gafler til at trække kyllingen fra hinanden.

Steg bacon på panden til det er sprødt. Tag af varmen og lad det køle af. Knæk det i mindre stykker.

Skær champignon i tynde skiver og rist på samme pande i fedtstoffet fra baconen. Krydder med salt og peber. Tag også af varmen og lad det køle af.

Kom creme fraiche, mayo, dijon sennep, citronsaft, salt og peber i en skål og rør sammen.

Hak forårsløg fint og dræn asparges for vand.

Kom kylling, stegte champignon, aspargesnitter, smuldret bacon og forårsløg i en skål. Hæld dressingen over og vend det hele godt sammen.

Anret hønsesalaten i en skål og pynt evt. med lidt bacon, champignon og forårsløg på toppen.

Sæt på køl indtil til servering.

#hønsesalat #nemmad #easter #paske

Open post by emmaolsen.dk with ID 18199459720354155

3 dage i Marrakech 🇲🇦🌞👉🏼

Open post by emmaolsen.dk with ID 18107479999845391

🐣🥚🌱 Endnu en klassiker til påskebordet, nemlig æggesalat! Laver den med æble og ærter for at give den lidt ekstra fylde og grønt. OPSKRIFT 👇🏼

Ingredienser:
4 æg (hårdkogte og i tern)
2 spsk. creme fraiche
2 spsk. mayonaise
1 æble (i små tern)
½ rødløg (i små tern)
4 spsk. ærter
1 tsk. karry
½ tsk. gurkemeje
salt
friskkværnet peber
½ bakke karse

Sådan gør du:

Kog æggene i ca. 8–9 min, så de er hårdkogte. Skyl dem i koldt vand og pil dem. Skær dem i små tern.

Skær æblet i små tern og hak rødløg fint.

Rør creme fraiche og mayonnaise sammen i en skål.

Tilsæt karry, gurkemeje, salt og peber. Smag til (evt. lidt ekstra karry hvis du vil have mere smag).

Vend æg, æble, rødløg og ærter i dressingen. Rør forsigtigt, så æggene ikke bliver helt smattede.

Klip karse over og drys det ovenpå.

Stil den i køleskabet i 15–30 min, så smagene sætter sig.

#æggesalat #eggsalad #easter #paske #pålæg