📧 Send mig en mail!

Vil du følge med? 👉

Simremad

Vegetar panang karry

Vegetar Panang Karry

Panang karry med kylling

Panang karry med kylling

Kylling i karry

Kylling i karry

Chicken tikka masala

Chicken Tikka Masala

moussaka

Moussaka

Forret

Tarteletter

indisk dhal

Indisk Dhal

Dhal

Dhal med kartofler, gulerod og æble

Butter Chicken

Butter Chicken

Linsegryde

Linsegryde på 25 min

Bøf Stroganoff

Bøf Stroganoff

Kartoffelmos

Mørbrad i fad

Mørbrad i fad

mørbradgryde

Mørbradgryde med kartoffelmos

paprikagryde

Paprikagryde

gullash

Gullash

Vegetarisk Tikka Masala

Aftensmad

Vegetarisk Tikka Masala med kikærter

langtidssimret oksegryde

Langtidssimret oksegryde

Enchiladas med oksekød

Kyllingeboller i kokoskarry

Blomkålscurry med kartofler og kikærter

Pasta med kødsovs og grøntsager

Pasta med kødsovs og grøntsager

Tortellini bolognese

Bønnegryde med bagt sellerimos

Græsk kartoffelfad med oksekød, feta og grønt

Græsk kartoffelfad med oksekød, feta og grønt

Mexicansk gryderet med oksekød

Mexicansk gryderet med oksekød

Kartoffelfad med oksekød og grønt

Kartoffelfad med oksekød og grønt

Chili sin carne - vegetarisk gryderet

Chili sin carne – vegetarisk gryderet

Følg med på Instagram

Open post by emmaolsen.dk with ID 18072964367191059

🥞🫐Simple bananpandekager toppet med mascarponecreme | OPSKRIFT 👇🏼
Det skal du bruge:
2 bananer
2 æg
1 spsk. chiafrø (kan undlades)
½ dl hvedemel
½ dl mælk
½ dl havregryn
lidt citronskal (kan undlades)
lidt salt
2 håndfulde blåbær

Mascarponecreme:
200 g mascarpone
2½ dl piskefløde
2 spsk. flormelis
1 tsk. vaniljesukker
revet skal fra én økologisk citron
evt grofthakket pistacie eller mandler til pynt

Sådan gør du:
Kom alle ingredienser til dejen i en blender og blend til en samlet masse.

Vend forsigtigt blåbær i dejen efterfølgende så de ikke går i stykker og farver hele dejen.

Bag ca. 15 bananpandekager på en pande ved middel varme i smør eller lidt olie.

Mascarponecreme:

Kom alle ingredienserne i en skål.

Pisk sammen til du netop har en samlet creme. Pas på med at piske for meget!

Nyd cremen ovenpå dine pandekager og pynt evt. med grofthakkede pistacienødder eller mandler.

Open post by emmaolsen.dk with ID 17847929418590153

Måltiderne herhjemme på det seneste 🍽️🫶🏼 Find de fleste opskrifter på www.emmaolsen.dk✨

Open post by emmaolsen.dk with ID 18065745095376816

Den granola jeg altid har på lager! Perfekt ovenpå skyr, chiagrød, æblegrød mm. Opskriften giver en stor portion, så du har til nogle uger! OPSKRIFT 👇🏼
Ingredienser:
300 g grovvalsede havregryn
100 g solsikkekerner
50 g sesamfrø
50 g hørfrø
100 g græskarkerner
50 g chiafrø
100 g mandler
100 g kokosmel
1,5 dl lys sirup
1,5 dl smagsneutral olie
1 tsk. salt

Sådan gør du:
Hak mandlerne groft og kom dem i en skål sammen med havregryn, solsikkekerner, sesamfrø, hørfrø, græskarkerner, chiafrø, kokosmel, sirup, olie og salt. Rør det hele godt sammen.

Fordel blandingen på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen ved 150 grader almindelig ovn i ca. 60 minutter, eller til den har en gylden farve. Rør i granolaen hvert 15. minut, så din granola bliver jævnt ristet.

Lad granolaen køle helt af på en rist inden du hælder den i en beholder. Tilføj evt rosiner eller tranebær, når din granola er HELT kølet af.

Værsgo💗

Open post by emmaolsen.dk with ID 18116177713553724

Den lækreste lørdagsmenu🍝😍 Swipe for opskrift 👆🏼

Open post by emmaolsen.dk with ID 18056659817249762

Nem hverdagsmad!🌱🍣🍅🥦 Ovnbagt laks med honning-sennepdressing og grøntsager!

Opskrift via link i bio eller på emmaolsen.dk, søg 'laks i ovn'. 🫶🏼

Open post by emmaolsen.dk with ID 18298758634252081

En simpel efterårsret! DHAL🍁🍂🧡 OPSKRIFT 👇🏼 Ingredienser:
olivenolie
3 fed hvidløg
1 løg
3 cm. frisk ingefær
3 tsk. stødt karry (eller garam masala)
2 tsk. stødt spidskommen
2 tsk. stødt koriander
½ tsk. stødt. kardemomme
½ tsk. stødt chili
2 dåser hakkede tomater
1 dåse kokosmælk (400 ml)
1 dl grøntsagsbouillon (brug én hel terning)
250 g røde linser

Raita:
1 agurk
1 håndfuld frisk mynte
3 dl græsk yoghurt (10%)
1 fed hvidløg
½ tsk. spidskommen
salt og peber

Sådan gør du:
Hak løg og hvidløg fint. Riv ingefæren. Sauter i en stor gryde med olie i et par minutter ved middel varme.

Tilsæt karry (eller garam masala), spidskommen, koriander, kardemomme, chili og svits krydderierne af i et minut i mens du rører rundt.

Tilføj hakkede tomater, kokosmælk og grøntsagsboullion. Brug en hel grøntsagsboullion-terning til én dl vand da det giver en masse god smag.

Skyl linserne gennem en si og hæld dem i gryden. Rør rundt.

Lad retten simre under låg i ca. 35-40 minutter og rør ofte, så det ikke brænder på. Tilføj evt. lidt ekstra vand undervejs, hvis du synes konsistensen bliver for “fast”.

Smag retten til med salt og peber.
Raita

Pres hvidløg og hak mynte fint.

Riv agurken groft og kom den i en si. Drys med lidt flagesalt så væden nemmere kan presses fra agurken.

Rør den drænede agurk, græsk yoghurt, mynte, spidskommen og hvidløg sammen. Smag til med salt og peber.

Server din dhal med raita og koriander på toppen og naan brød ved siden af.

Værsgo!