Risotto - Emma Olsen

📧 Send mig en mail!

Vil du følge med? 👉

Følg med på Instagram

Open post by emmaolsen.dk with ID 18062955791172423

🤎🤎 Klassisk kanelkage med cremet kaffeglasur🤩

Opskriften er meget nem og enkel at gå til og kagen kan røres sammen på kun 10 minutter hvorefter skal den bare i ovnen i ca. 30 minutter⏰

🤎 Du finder opskriften via linket i bio eller på www.emmaolsen.dk ved at at søge “kanelkage”. ⁠
🤎 Husk at gemme opslaget nederst i højre hjørne på bogmærket.

Open post by emmaolsen.dk with ID 18052121963334995

🍎🥞 Æbleskive-pandekager! En nem dessert du hurtig kan bikse sammen til dine gæster | OPSKRIFT 👇🏼

Ingredienser:
Pandekagedej:
4 dl hvedemel
1 tsk. bagepulver
2 tsk. sukker
1 tsk. vaniljesukker
1 knivspids salt
50 g smeltet smør
2 æg
3 dl sødmælk (eller anden mælk)

Derudover:
4 æbler (skrællede)
kanelsukker (til servering)
vaniljeis (til servering)
Sådan gør du:
Kom alle de tørre ingredienser i en skål.

Smelt smør og kom også det i skålen. Rør rundt.

Hæld mælken i lidt ad gangen mens du pisker.

Skræl æblerne og skær dem i tykke skiver. Lav et hul i midten med en udstikker eller brug en kniv.

Dyp æbleskiverne i pandekagedejen og steg ved middel varme i smør på begge sider.

Server med is og kanelsukker.

Open post by emmaolsen.dk with ID 18093470287885631

Til de hurtige… årets første julesnacks 😉✨🫶🏼 Opskrift på brændte mandler og pebernødder via link i bio!

Open post by emmaolsen.dk with ID 17899062822324105

For tidlig…?😅 Jeg har i hvert fald sat tænderne i den første portion risengrød, og det smagte HERLIGT!✨

Det skal du bruge:
190 g grødris
2½ dl vand
1 liter sødmælk
½ tsk. salt

Sådan gør du:
Kog vandet i en stor gryde. Tilsæt risene og lad dem suge vandet i et par minutter. Tilsæt mælken og bring gryden i kog. Lad grøden småkoge i 5-10 minutter imens du rører rundt.

Tag gryden af varmen og sæt låg op. Kom et par hviskestykker eller avispapir omkring, og sæt gryden ind i sengen. Pak gryden godt ind i dyner og lad den står her i ca. 3 timer.

Kog kort grøden op og smag til med salt. Er der stadig væske i grøden, lad den da småsimre under omrøring indtil den har den rette konsistens.

Nyd med kanelsukker og smør.

Værsgo !🫶🏼

Open post by emmaolsen.dk with ID 18416635348116873

🏔️🇦🇷 En miniguide til jer der har efterspurgt lidt tips til Patagonien! 🫶🏼 #patagonia #patagoniargentina #elchalten #elcalafete

Open post by emmaolsen.dk with ID 18072964367191059

🥞🫐Simple bananpandekager toppet med mascarponecreme | OPSKRIFT 👇🏼
Det skal du bruge:
2 bananer
2 æg
1 spsk. chiafrø (kan undlades)
½ dl hvedemel
½ dl mælk
½ dl havregryn
lidt citronskal (kan undlades)
lidt salt
2 håndfulde blåbær

Mascarponecreme:
200 g mascarpone
2½ dl piskefløde
2 spsk. flormelis
1 tsk. vaniljesukker
revet skal fra én økologisk citron
evt grofthakket pistacie eller mandler til pynt

Sådan gør du:
Kom alle ingredienser til dejen i en blender og blend til en samlet masse.

Vend forsigtigt blåbær i dejen efterfølgende så de ikke går i stykker og farver hele dejen.

Bag ca. 15 bananpandekager på en pande ved middel varme i smør eller lidt olie.

Mascarponecreme:

Kom alle ingredienserne i en skål.

Pisk sammen til du netop har en samlet creme. Pas på med at piske for meget!

Nyd cremen ovenpå dine pandekager og pynt evt. med grofthakkede pistacienødder eller mandler.