Myntedressing med hvidløg
Ingredienser
- 2 dl græsk yoghurt (10%)
- 1 håndfuld mynteblade
- 1 fed hvidløg
- ½ citron (saften herfra)
- salt og peber
Kokkens noter
- Myntedressing passer rigtig godt til mad fra det mellemøstlige køkken, som fx lam og kebab eller til en bulgursalat eller en couscous salat. Derudover er den også skøn til en klassisk tabouleh.
- Myntedressing er også lækkert i diverse salater.
- Myntedressing kan bruges som smørelse i sandwich eller i pitabrød.
- Myntedressing passer perfekt som dip til falafler.
- Myntedressing passer også godt til det indiske køkken, fx oven på en dahl.
Tilberedning
- Hak mynte fint og pres hvidløget.
- Kom græsk yoghurt, mynte og hvidløg i en skål. Rør rundt.
- Pres saften fra en halv citron heri og krydder med salt og peber.