Trøfler
Ingredienser
Den klassiske opskrift
- 1 hindbær roulade
- 1 mazarinkage
- 4 spsk. kakaopulver
- romessens (efter smag)
- 3 spsk. krymmel
- krymmel efter eget valg (fx. kokosmel eller chokoladekrymmel)
Brug dine rester!
- kagerester (kan være alverdens slags)
- marcipanrester (brug hvad du har)
- 4 spsk. kakaopulver
- romessens (efter smag)
- 3 spsk. hindbærmarmelade
- krymmel (fx. kokosmel eller chokoladekrymmel)
Kokkens noter
Tip: Opbevar dem i køleskabet uden at være tildækket! Ellers begynder de at "svede" :)
- Trøflerne holder sig fint i køleskabet i 3–4 dage.
- De kan sagtens fryses – læg dem i en lufttæt beholder og tag dem ud ca. 30 minutter før servering.
- De kan laves dagen i forvejen og opbevares i køleskabet natten over.
Næringsindhold
Trøfler
Portionsstørrelse
0 g
Indhold per portion
Kalorier
0
% Daglig værdi*
Fedt
0
g
0
%
Mættet fedt
0
g
0
%
Transfedt
0
g
Flerumættet fedt
0
g
Enkeltumættet fedt
0
g
Kolesterol
0
mg
0
%
Salt
0
mg
0
%
Kalium
0
mg
0
%
Kulhydrater
0
g
0
%
Fibre
0
g
0
%
Sukker
0
g
0
%
Protein
0
g
0
%
Vitamin A
0
IU
0
%
Vitamin C
0
mg
0
%
Calcium
0
mg
0
%
Jern
0
mg
0
%
* Daglig værdi er baseret på en diæt med 2000 kalorier.
Tilberedning
- Knus hindbær roulade og mazarinkage (eller kageresterne) i en skål og bland dem med kakaopulver, romessens og hindbærmarmelade – brug hænderne eller en gaffel. Massen skal være fast nok til at kunne rulles til kugler uden at falde fra hinanden.1 hindbær roulade, 1 mazarinkage, 4 spsk. kakaopulver, romessens, 3 spsk. krymmel, krymmel efter eget valg
- Form massen til små kugler på størrelse med en valnød og rul dem i krymmel efter eget valg.