Tomatsalat
Ingredienser
- 6 store tomater
- 2 mozzarella kugler
- 1 håndfuld basilikumblade
- 1 rødløg
- balsamico glaze
- flagesalt
Kokkens noter
- Balsamicoglace kan købes færdiglavet i de fleste supermarkeder.
- Prøv med den bløde burrata ost i stedet for mozzarella ost.
- Brug gerne solmodne tomater - de giver masser af smag!
- Lad din mozzarella dryppe af en halv time i en si, inden de kommer i salaten.
Tilberedning
- Skær tomat, mozzarella og rødløg i tynde skiver.
- Fordel i en skål eller på et fad.
- Top med frisk basilikum og balsamico glaze.
- Drys med flagesalt.