Tilbage
–+ serveringer
Toast med avocado og æg

Toast med avocado og æg

Antal 1 person
Forb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 10 minutter

Ingredienser

  • 1 skive surdejsbrød
  • 1 spsk. smør
  • 1 håndfuld frisk spinat
  • ½ avocado
  • 1 hårdkogt æg
  • 2 spsk. friskreven parmesanost
  • 2 spsk. frisk karse
  • balsamico glace (eller almindelig balsamico)
  • salt
  • friskkværnet peber

Tilberedning 

  • Rist surdejsbrødet på begge sider på en pande i lidt smør.
    1 skive surdejsbrød, 1 spsk. smør
  • Fordel spinat og avocado i skiver på brødet.
    1 håndfuld frisk spinat, ½ avocado
  • Riv hårdkogt æg og parmesan ud over brødet.
    1 hårdkogt æg, 2 spsk. friskreven parmesanost
  • Afslut med at toppe med frisk karse og balsaimco glace.
    2 spsk. frisk karse, balsamico glace
  • Drys med salt og peber.
    salt, friskkværnet peber