Tacos med krydret tunsalat
Ingredienser
Krydret tunsalat
- 2 dåser tun
- 1 rødløg (finthakket)
- 2 spsk. creme fraiche
- 2 spsk. mayonaise
- 1-1½ dl ærter og majs
- 1 tsk. karry
- ½ tsk. garam masala
- ½ tsk. stødt spidskommen
- lidt citronsaft
- salt
- friskkværnet peber
- 1 håndfuld koriander (grofthakket)
Lynsyltede rødløg
- 1 rødløg (skåret i tynde ringe)
- 2 spsk. hvidvinseddike (eller æblecidereddike)
- 2 spsk. vand
- 1 spsk. sukker
- salt
- friskkværnet peber
Derudover
- tacos ((se link øverst))
- frisk salat (fx. hjertesalat)
- frisk koriander
- citron
Tilberedning
Krydret tunsalat
- Dræn tunen for vand/olie og kom den i en skål. Kom rødløg, creme fraiche, mayonaise, ærter, majs, karry, garam masala, spidskommen og koriander i skålen. Smag til med salt, peber og citron.2 dåser tun, 1 rødløg, 2 spsk. creme fraiche, 2 spsk. mayonaise, 1-1½ dl ærter og majs, 1 tsk. karry, ½ tsk. garam masala, ½ tsk. stødt spidskommen, lidt citronsaft, salt, friskkværnet peber, 1 håndfuld koriander
Lynsyltede rødløg
- Skær rødløg ud i tynde skiver og kom dem i en skål. Hæld hvidvinseddike, sukker, salt, peber og vand i skålen og rør rundt. Lad dem trække imens resten af maden bliver klar.1 rødløg, 2 spsk. hvidvinseddike, 2 spsk. vand, 1 spsk. sukker, salt, friskkværnet peber
Anretning
- Fordel salat, tunsalat og lynsyltede rødløg i dine tacos og top med frisk koriander og servér med frisk citron.frisk salat, frisk koriander, citron, tacos