Tilbage Email Link
–+ serveringer

Tacos med krydret tunsalat

Antal 4 personer
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 35 minutter

Ingredienser

Krydret tunsalat
  • 2 dåser tun
  • 1 rødløg
  • 2 spsk. creme fraiche
  • 2 spsk. mayonaise
  • 1 dl ærter
  • ½ dl majs
  • 1 tsk. karry
  • ½ tsk. garam masala
  • ½ tsk. stødt spidskommen
  • ½ citron (saft herfra)
  • ¼ tsk. groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 håndfuld koriander (grofthakket)
Lynsyltede rødløg
  • 1 rødløg
  • 2 spsk. hvidvinseddike (eller æblecidereddike)
  • 2 spsk. vand
  • 1 spsk. sukker
  • ¼ tsk. groft salt
  • friskkværnet peber
Derudover
  • tacos ((se link øverst))
  • 1 bund frisk salat (fx. hjertesalat)
  • 1 håndfuld frisk koriander
  • 1 citron (til servering)

Tilberedning 

Krydret tunsalat
  • Hak rødløg fint.
    1 rødløg
  • Dræn tunen for vand/olie og kom den i en skål. Kom rødløg, creme fraiche, mayonaise, ærter, majs, karry, garam masala, spidskommen og koriander i skålen. Smag til med salt, peber og citronsaft.
    2 dåser tun, 2 spsk. creme fraiche, 2 spsk. mayonaise, 1 dl ærter, 1 tsk. karry, ½ tsk. garam masala, ½ tsk. stødt spidskommen, ½ citron, ¼ tsk. groft salt, friskkværnet peber, 1 håndfuld koriander, ½ dl majs
Lynsyltede rødløg
  • Skær rødløget ud i tynde skiver og kom dem i en skål. Hæld hvidvinseddike, sukker, salt, peber og vand i skålen og rør rundt. Lad dem trække i mindst 10 min. – de bliver smukt lyserøde og milde i smagen.
    1 rødløg, 2 spsk. hvidvinseddike, 2 spsk. vand, 1 spsk. sukker, ¼ tsk. groft salt, friskkværnet peber
Anretning
  • Fordel salat, tunsalat og lynsyltede rødløg i dine tacos og top med frisk koriander og servér med frisk citron.
    1 bund frisk salat, 1 håndfuld frisk koriander, 1 citron, tacos