Tabouleh
Ingredienser
- 250 g bulgur
- 200 g tomater
- 1 agurk
- 2 håndfulde mynte
- 2 håndfulde bredbladet persille
- 1 lille rødløg
Dressing
- ½ dl olivenolie
- 1 økologisk citron (skal og saften herfra)
- ½ tsk. sukker
- salt
- friskkværnet peber
Tilberedning
- Kog bulgur efter anvisning på pakken og kom det i det fad eller skål, som du vil servere salaten i. Lad bulguren køle af, imens du forbereder resten af salaten.250 g bulgur
- Snit tomat, agurk, rødløg, mynte og bredbladet persille fint. Vend det i bulguren.200 g tomater, 1 agurk, 2 håndfulde mynte, 2 håndfulde bredbladet persille, 1 lille rødløg
- Bland olivenolie, citronsaft, citronskal, sukker og salt og friskkværnet peber i en skål. Overhæld dressingen over salaten og vend det hele godt sammen.½ dl olivenolie, 1 økologisk citron, ½ tsk. sukker, salt, friskkværnet peber