Sunde bananvafler med havregryn
Ingredienser
- 2 bananer
- 1 dl finvalsede havregryn
- 3 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl mel
- 2 spsk. chiafrø
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. kardemomme
- knivspids groft salt
Kokkens noter
- Ingen vaffeljern? Steg dejen som pandekager på en pande ved middel varme.
- Brug dejen som belgiske vafler: du kan også smide dejen ie t belgisk vaffeljern, se billeder nedenfor!
- Opbevaring: Vaflerne holder sig i køleskab i 1-2 dage i en lufttæt beholder. Varm dem i brødrister eller ovn ved 180°.
- Frysning: Vaflerne kan fryses. Tag dem ud og lad dem tø op ved stuetemperatur, eller varm dem direkte i brødristeren.
Tilberedning
- Mos bananerne groft med en gaffel og kom dem i blenderen sammen med havregryn, æg, mælk, mel, chiafrø, bagepulver, vaniljesukker, kardemomme og salt. Blend det hele til en jævn dej.2 bananer, 1 dl finvalsede havregryn, 3 æg, 1 dl mælk, 1 dl mel, 2 spsk. chiafrø, 1 tsk. bagepulver, 1 tsk. vaniljesukker, 1 tsk. kardemomme, knivspids groft salt
- Varm vaffeljernet op og smør det med smør. Hæld dej på – fyld ca. ¾ af vaffeljernet – og bag vaflerne i ca. 3–4 minutter, til de er gyldne og slipper jernet uden at hænge fast.
- Nyd dem lune med friske bær og evt. en klat skyr eller vaniljeis.