Spinatvafler
Ingredienser
- 130 g frisk spinat
- 3 æg
- 150 g hvedemel (ca. 2,5 dl)
- 2 dl mælk
- ½ tsk. bagepulver
- 1 tsk flagesalt
- friskkværnet peber
- smør til stening
Kokkens noter
- Vaflerne er perfekte til frokost eller en let aftensmad.
- Nyd dem fx med creamcheese, laks og rucola. Eller falafler og hummus - der er masser af muligheder!
Tilberedning
- Skyld spinat godt og kom det i en blender sammen med alle de andre ingredienser. Blend til en ensartet dej.
- Lad dejen hvilke 20 minutter.
- Fordel smør eller olie et et vaffeljern og bag nu dine vafler til de er gyldne.
- Lad vaflerne køle lidt af på en rist og nyd nu dine vafler.