Spaghetti med tomat og flødeost
Tilberedning
- Kog spaghetti efter anvisning på pakken. Hvis du vil lave din egen pasta, så se min guide længere nede i indlægget. Gem ca. 2-3 dl. af pastavandet.250 g spaghetti
- Hak løg og hvidløg fint. Halver tomaterne.1 løg, 2 fed hvidløg, 150 g cherry tomater
- Sauter løg og hvidløg på en pande med olienolie til de er bløde. Tilføj tomaterne og lad dem stege med i ca. 5 minutter.olivenolie
- Tilføj tomatpuré, basilikum og ca. 1 dl pastavand. Lad tomaterne stå og blive bløde i ca. 10 minutter. Tilføj evt. lidt mere vand, så det ikke brænder på. Du må gerne mose tomaterne lidt ud i saucen.2 spsk. tomatpuré, 1 håndfuld frisk basilikum
- Tilføj flødeost og rør rundt til en cremet sauce. Smag til med salt, peber og oregano.2 spsk. neutral flødeost, flagesalt, friskkværnet peber, oregano
- Afslut med at vende spaghetti i retten. Tilføj det sidste pastavand, hvis du ønsker er mere lind konsistens.