Snickerskugler
Ingredienser
- 20 dadler (medjoul, uden sten)
- 2 spsk. peanutbutter
- 60 g peanuts (saltede)
- 1-2 spsk. vand
- 150 g mørk chokolade
- 50 g peanuts til pynt
Kokkens noter
- Opbevar snickerskuglerne i en lufttæt beholder i køleskabet, hvor de holder sig i ca. 1 uge.
- Kuglerne er velegnede til frysning. Læg dem i en frysepose eller lufttæt beholder — de holder sig op til 3 måneder. Tag dem ud og lad dem tø op i køleskabet eller ved stuetemperatur i ca. 15–20 minutter.
- Du kan sagtens rulle kuglerne dagen i forvejen og opbevare dem i køleskabet natten over, inden du dypper dem i chokolade.
Næringsindhold
Snickerskugler
Portionsstørrelse
0 g
Indhold per portion
Kalorier
0
% Daglig værdi*
Fedt
0
g
0
%
Mættet fedt
0
g
0
%
Transfedt
0
g
Flerumættet fedt
0
g
Enkeltumættet fedt
0
g
Kolesterol
0
mg
0
%
Salt
0
mg
0
%
Kalium
0
mg
0
%
Kulhydrater
0
g
0
%
Fibre
0
g
0
%
Sukker
0
g
0
%
Protein
0
g
0
%
Vitamin A
0
IU
0
%
Vitamin C
0
mg
0
%
Calcium
0
mg
0
%
Jern
0
mg
0
%
* Daglig værdi er baseret på en diæt med 2000 kalorier.
Tilberedning
- Start med at fjerne stenene fra dadlerne. Kom dem derefter i en minihakker sammen med peanutbutter. Blend det godt sammen.20 dadler, 2 spsk. peanutbutter
- Tilsæt peanuts og blend videre til du har en fast sammensat masse, som du kan rulle små kugler af. Tilsæt evt. 1-2 spsk. vand, hvis konsistensen er for tyk.60 g peanuts, 1-2 spsk. vand, 150 g mørk chokolade
- Rul daddel-massen til små kugler (ca. 25 stk.) og sæt dem i køleskabet i 30 minutter.
- Smelt chokoladen i mikroovnen ved at komme det i en glasskål eller anden skål, der kan tåle varmen. Kør mikroovnen på 600–800 W og rør rundt hvert 30. sekund, til chokoladen er helt smeltet og glat.
- Når chokoladen er smeltet, dyp snickerskuglerne én ad gangen heri og lad dem dryppe af, inden de lægges på et stykke bagepapir. Alternativt kan du pensle dem med chokolade ved hjælp af en lille pensel eller gummipensel. Lad dem køle HELT af, inden du kommer dem i en tæt beholder og på køl, så der ikke dannes kondensvand.
- Pynt med grofthakkede hakkede peanuts inden chokoladen størkner helt.50 g peanuts til pynt