Småkager med ingefær og kanel
Ingredienser
- 250 g Hvedemel
- 250 g sukker
- 200 g smør
- 40 g lys sirup
- 20 g frisk revet ingefær eller 2 tsk. stødt ingefær
- 1 tsk. natron
- 1,5 tsk, kanel
Tilberedning
- Ælt alle ingredienserne sammen på én gang
- Rul dejen ud i til to pølser og læg dem i køleskabet i fryseren i 1-2 timer. Brug bagepapir eller film til at pakke dem ind.
- Skær pølserne til ensartede skiver og læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Pensel med et sammenpisket æg og drys kanelsukker over.
- Bag kagerne på midterste rille i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 8-10 minutter til de er lysebrune i kanten. Husk at holde øje med dem jævnligt!