Kog vandet og hæld det i en skål sammen med salt. Rør salten ud i vandet og tilsæt mandler og lad dem stå i blød i 25-30 minutter og fordel dem derefter på en bageplade med bagepapir.
2 dl kogende vand, 4 spsk. salt, 200 g mandler
Drys med lidt ekstra salt og bag i ovnen ved 160 grader i ca. 20 minutter. Hold øje og vend dem undervejs!