Tilbage
–+ serveringer

Nem pastaret med ærter, æg og bacon

Antal 2 personer
Forb. tid: 15 minutter

Ingredienser

  • 300 g pasta
  • olivenolie
  • 1 løg (finthakket)
  • 2 fed hvidløg (presset)
  • 100 g champignon (i skiver)
  • 3 dl ærter (jeg brugte dem fra frost)
  • 100 g bacon i tern
  • 3 æg
  • 2 spsk. creme fraiche (jeg brugte 18%)
  • evt. frisk basilukum

Tilberedning 

  • Kog pastaen efter anvisning på pakken. Sæt til side.
    300 g pasta
  • Steg bacon på en pande. Sæt til side.
    100 g bacon i tern
  • Sautér løg og hvidløg i en gryde i lidt olie. Tilføj champignon og lad dem stege med et par minutter.
    olivenolie, 1 løg, 2 fed hvidløg, 100 g champignon
  • Kom pasta i gryden og klæk 3 æg heri. Tilføj også creme fraiche og bland det hele godt rundt, så æggen sætter sig.
    3 æg, 2 spsk. creme fraiche
  • Afslut med at blande ærter og bacon i gryden og krydder med salt og peber.
    3 dl ærter
  • Pynt evt. med frisk basilikum.
    evt. frisk basilukum