Nem kartoffelsalat med vinaigrette dressing
Ingredienser
Kartoffelsalat
- 400 g små kartofler (kogte og afkølede)
- 4 gulerødder
- 1 stk. romaine salathoved
- ½ agurk
Vinaigrette dressing
- 3 spsk. olivenolie
- 2 spsk. hvidvinseddike
- 1-2 tsk. honning
- 1 tsk. sennep
- 1 spsk. vand
- ½ citron (saften herfra)
- salt og peber
Tilberedning
Kartoffelsalat
- Skær de afkølede små kartofler i mindre stykker og fordel dem i et stort fad eller skål sammen med grofthakket romainesalat.
- Snit gulerødder og agurk i passende størrelser og kom også dem i fadet.
Vinaigrette dressing
- Bland alle ingredienser godt sammen og smag til med salt og peber.
- Overhæld kartoffelsalaten med din dressing.