Morgentrifli med mango og hindbær
Ingredienser
Køleskabsgrød (forberedes dagen inden)
- 75 g havregryn, finvalset
- 1,5 dl juice (æblemost, multifrugt eller appelsin)
- 100 g græsk yoghurt eller skyr
Hindbærkompot (forberedes dagen inden)
- 200 g frosne hindbær
- 1 tsk. vaniljepulver
Mangopuré
- 240 g mango (fra frost)
- ½ citron, saften herfra
- 2 tsk. honning
Toppings
- frisk mango
- friske hindbær
- ristede mandler
Tilberedning
Køleskabsgrød (forberedes dagen inden)
- Bland havregryn og juice i en skål og kom den i køleskabet natten over.
- Næste morgen blander du græsk yoghurt eller skyr i så du får en kold grød.
Hindbærkompot (forberedes dagen inden)
- Kom bær i en gryde sammen med vaniljepulver og kog det sammen til en grov kompot. Sæt i køleskabet natten over, så den bliver kold.
Mangopuré
- Lad mango tø op i ca. 10-15 minutter på køkkenbordet. Kom mango, limesaft og honning i en minihakker og blend til en cremet kompot.
Sammensætning
- Find to glas og fordel din køleskabsgrød, mangopuré og hindbærkompot i lag. Top med friske bær, mango og ristede mandler.