Tilbage
–+ serveringer
Mexicansk pastasalat

Mexicansk pastasalat

Antal 4 personer
Forb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 20 minutter

Ingredienser

  • 400 g pasta
  • 500 g hakket oksekød
  • olivenolie
  • 1 brev tacokrydderi
  • 1 stk. romaniesalat hoved
  • 250 g cherrytomater
  • 1 majskolbe
  • 100 g revet cheddar
  • 100 g dorritos (eller tortillachips)
Dressing
  • 1 glas tacosauce (medium, 240 g)
  • 2½ dl creme fraiche (9%)
  • 8 stk. jalapenos
  • 1 stk. lime
  • salt
  • friskkværnet peber

Tilberedning 

  • Kog pasta efter anvisning på pakken.
    400 g pasta
  • Lav din dressing ved at blande tacosauce, cremefraiche, finthakket jalapenos og limesaft i en skål. Smag til med salt og peber.
    1 glas tacosauce, 2½ dl creme fraiche, 8 stk. jalapenos, 1 stk. lime, salt, friskkværnet peber
  • Steg kødet på panden i olie og krydder med din taco-krydderimix.
    olivenolie, 1 brev tacokrydderi, 500 g hakket oksekød
  • Kog majskolben og skær majs af kolben.
    1 majskolbe
  • Skær tomater i halve, hak salaten fint og knus dine tortilla chips.
    250 g cherrytomater, 1 stk. romaniesalat hoved
  • Kom pasta, tomat, salat, majs, oksekød og cheddar i en stor skål.
    100 g revet cheddar
  • Overhæld med dressing og vend det godt rundt.
  • Drys de knuse chips på toppen og smag til med salt og peber.
    100 g dorritos