Kyllingesalat med æbler og bacon

Antal 4 personer

Forb. tid: 30

Samlet tid: 30

Varm honning op på en pande sammen med hasselnødder og flagesalt. Rist dem i ca. 5 minutter - vend undervejs så de ikke brænder på. Hak groft.
100 g hasselnødder, 2 spsk. akaciehonning, 1 tsk. flagesalt
Rør cremefraiche, mayonnaise, dijon sennep, sukker, citronsaft, karry og purløg sammen (gem lidt purløg til pynt). Smag til med salt og peber
1 dl cremefraiche, 1 tsk. karry, 1 spsk. mayonnaise, 1 tsk. dijonsennep, 1/2 tsk. sukker, 1/2 spsk. citronsaft, 1/2 bundt purløg, salt, friskkværnet peber
Steg bacon på panden eller i ovnen.
50 g bacon i skiver
Steg kyllingen til den er gennemstegt i lidt olie og krydr med salt og peber. Skær ud i mundrette strimler og lad den køle af.
350 g kylling, olivenolie
Skær rødløg i tynde både og skær æble i tern. Skær også avocado og agurk i mundrette stykker.
1 rødløg, 1 æble, 1 avocado, ½ agurk
Hak krydderurterne fint.
1 håndfuld friske krydderurter
Kom blandet salat i et salatfad eller i en skål. Kom også rødløg, æble, avocado, agurk, krydderurter, kylling og bacon heri. Top med hasselnødder og vend derefter dressingen i skålen.
75 g blandet salat
Server med det samme.