Knuste kartofler med 4 ingredienser
Ingredienser
- 1 kg kartofler (små)
- 5 spsk. smør
- 2 fed hvidløg
- ½ dl olivenolie (til pensling)
- frisk parmesanost
- flagesalt
- friskkværnet peber
Tilberedning
- Kog kartoflerne møre i letsaltet vand i ca. 20-25 min. Lad dem køle lidt af og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Brug nu bunden af en lille tallerken eller et glas til at give dem et tryk. De skal ikke gå helt i stykker, men udseendet gør ikke så meget.1 kg kartofler
- Pensel kartoflerne med olivenolie.½ dl olivenolie
- Bland smør og presset hvidløg og fordel en klat på hver kartoffel.5 spsk. smør, 2 fed hvidløg
- Riv en god mængde parmesan ost over kartoflerne og drys med flagesalt og peber.frisk parmesanost, flagesalt, friskkværnet peber
- Bag i ovnen i ca. 15 minutter ved 200 grader til de sprøde, og osten er smeltet. Tilføj evt. mere parmesan halvvejs og brug grillfunktionen til sidst, hvis du lige mangler den sidste sprødhed!