Suppe

• Sauter løg og hvidløg i en gryde med lidt olie. Tilsæt kartoffel, blomkål og porrer og lad det svitse med i et par minutter.
  1 løg, 2 fed hvidløg, 500 g kartofler, 500 g blomkål, Olie, 2 porrer
• Hæld 1 liter grøntsagsbouillon i og lad retten simre i 20-25 minutter til kartofler og blomkål er møre.
  1-1,2 liter grøntsagsbouillon
• Brug en stavblender til at blende suppen til den cremet og lækker. Tilsæt evt. det sidste grøntsagsbouillon (jeg brugte 1,2 L i alt). Kom pikantost i og lad den smelte ind i suppen. Blend igen.
  ½ pakke pikantost
• Smag til med muskatnød, salt og peber og top med frisk persille og sprødt bacon.
  lidt muskatnød, Salt, Friskkværnet peber, frisk persille, bacon i tern