Tilbage
–+ serveringer

Hummus

Antal 4 personer
Forb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 15 minutter

Ingredienser

  • 1 dåse kikærter (240 g drænet vægt)
  • 2 spsk. tahin
  • olivenolie
  • ½ citron (saften herfra)
  • 1 fed hvidløg (presset)
  • 1 tsk. stødt spidskommen
  • 1 isterning
  • frisk persille til pynt
  • salt
  • friskkværnet peber

Tilberedning 

  • Kom kikærter, tahin og lidt olivenolie i en minihakker og blend til du får en cremet konsistens.
    1 dåse kikærter, 2 spsk. tahin, olivenolie
  • Tilføj citronsaft, hvidløg, spidskommen, 1 isterning og blend igen. Spæd til med olivenolie lidt ad gangen til du får den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber, og pynt med persille.
    Et trick til en topcremet hummus er, at tilføje 1 isterning undervejs! Prøv det!
    ½ citron, 1 fed hvidløg, 1 tsk. stødt spidskommen, 1 isterning, frisk persille til pynt, salt, friskkværnet peber