Hjemmelavet karrysalat
Ingredienser
- 3 hårdkogte æg ( afkølet og skåret i tern)
- 3 drueagurker
- ½ æble
- 2 dl creme fraiche (18%)
- 3 spsk. mayonaise
- 1/2-1 tsk. grov sennep
- 2-3 tsk. karry
- 1 tsk. gurkemeje
- purløg (eller karse)
- salt og peber
Kokkens noter
- Smag til ift. karry-mængden! Det kommer meget an på hvilken slags karry du har derhjemme.
Tilberedning
- Kog æggene i 9 minutter og kom dem i en skål med koldt vand. Lad dem stå imens du klargør resten. Derefter piller du æggene og skærer dem i små tern.
- Skær æble og drueagurk i små tern og kom det i en skål sammen med æg, mayo, cremefraiche, sennep, karry, gurkemeje og purløg.
- Vendt det forsigtigt rundt og smag til med salt og peber.