Gul smoothie bowl med mango og ananas
Ingredienser
- 300 g mango (fra frost)
- 300 g ananas (fra frost)
- 3 dl mandelmælk (eller anden slags mælk)
- ½ citron (ca. 2 spsk. citronsaft)
- 2 cm frisk ingefær
- 1 spsk. hørfrø
Toppings
- jordbær
- blåbær
- nektarin
- hørfrø
- mørk chokolade
Kokkens noter
- Holdbarhed: Smoothie bowlen egner sig ikke til at gemme – spis den straks efter den er lavet, da den hurtigt bliver tynd og mister sin konsistens.
- Frysning: Kan ikke fryses færdiglavet, men de frosne frugter kan selvfølgelig opbevares i fryseren til næste gang.
Tilberedning
- Pres citronen og riv ingefæren på et fint rivejern (skræl den først med en teske eller en skræller). Kom mango, ananas, mandelmælk, citronsaft, ingefær og hørfrø i en blender og blend til en cremet, tyk masse uden klumper. Skal den være tykkere, tilsæt lidt mere frosset frugt – skal den være tyndere, tilsæt en smule mere mandelmælk.300 g mango, 300 g ananas, 3 dl mandelmælk, ½ citron, 1 spsk. hørfrø, 2 cm frisk ingefær
- Skær nektarinen i skiver og halver evt. jordbærene. Fordel toppings over bowlen og nyd med det samme – smoothie bowlen bliver hurtigt tynd, så spis den straks.