Grøn pesto
Ingredienser
- 25 g pinjekerner
- 25 g solsikkekerner
- 2 fed hvidløg
- 2 håndfulde frisk basilikum
- 2 håndfulde frisk persille
- 50 g parmesan
- 8-10 spsk. god olivenolie
- 1 citron (saften herfra)
- flagesalt
- friskkværnet peber
Tilberedning
- Kom pinjekerner, solsikkekerner, hvidløg, basilikum, persille, parmesan, citronsaft og olivenolie i en minihakker eller foodprocesser. Hold lidt igen med olivenolie og tilføj hen ad vejen til du har den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber.25 g pinjekerner, 25 g solsikkekerner, 2 fed hvidløg, 2 håndfulde frisk basilikum, 2 håndfulde frisk persille, 50 g parmesan, 8-10 spsk. god olivenolie, 1 citron, flagesalt, friskkværnet peber