Grillet spidskål med parmesan
Ingredienser
- 1 spidskål
- 4 spsk. olivenolie
- 1 økologisk citron (skal og saft)
- 40 g parmesanost (frisk)
- 100 g saltmandler
- salt
- friskkværnet peber
Tilberedning
- Skær spidskålen over i kvarte. Behold stokken, så den ikke falder fra hinanden.1 spidskål
- Pensel med olivenolie og krydder med salt og peber.4 spsk. olivenolie, salt, friskkværnet peber
- Rist på grillen i ca. 3 minutter på hver side, eller til den har fået grillstriber. Tag af varmen og placer på et fad.
- Pres citronsaft over spidskålen og riv også citronskal over.1 økologisk citron
- Afslut med at rive en masse parmesanost over og pynt med hakkede saltmandler.40 g parmesanost, 100 g saltmandler