Greenie toppet med chiagrød
Ingredienser
Greenie
- 75 g avocado (fra frost)
- 75 g mango (fra frost)
- 75 g broccoli (fra frost)
- 50 g spinat (frisk eller fra frost)
- ½ banan
- 2 cm frisk ingefær
- ½ lime
- 1½-2 dl mælk
- 1 tsk. vaniljepulver
- 1 spsk. hørfrø
Chiagrød
- 3 spsk. chiafrø
- 1 dl mælk
- 1 tsk. vaniljesukker
- 2 spsk. skyr
Kokkens noter
- Greenien bør drikkes med det samme, da avocado hurtigt bliver brun.
- Chiagrøden holder sig fint i køleskabet i 2–3 dage i en lufttæt beholder – perfekt til meal prep.
Tilberedning
Greenie
- Skær bananen i tern og riv ingefæren fint. Pres saften fra limen. Kom banan, ingefær, limesaft, avocado, mango, broccoli, spinat, mælk, vaniljesukker og hørfrø i blenderen og blend til en glat og cremet masse.75 g avocado, 75 g mango, 75 g broccoli, 50 g spinat, ½ banan, 2 cm frisk ingefær, ½ lime, 1½-2 dl mælk, 1 tsk. vaniljepulver, 1 spsk. hørfrø
Chiagrød
- Rør chiafrø, vaniljesukker og mælk sammen i en skål og sæt den i køleskabet natten over – gerne 8 timer, så frøene kan sætte sig og blive til en tyk grød.3 spsk. chiafrø, 1 tsk. vaniljesukker, 1 dl mælk
- Næste morgen rører du rundt i grøden – tilsæt eventuelt 1–2 spsk. skyr, hvis du ønsker en lidt fastere konsistens (det gør jeg selv altid). Fordel greenien i to glas eller skåle og top med chiagrøden.2 spsk. skyr