Fetacreme med bagte tomater og kartofler
Ingredienser
Fetacreme
- 400 g feta
- ½ dl piskefløde
- 1 håndfuld bredbladet persille
- ½ økologisk citron (skal herfra)
- friskkværnet peber
Bagte tomater
- 300 g cherrytomater
- olivenolie
- salt og peber
Ovnkartofler
- 500 g små kartofler
- sød paprika
- hvidløgspulver
- salt og peber
Tilberedning
Fetacreme
- Kom alle ingredienser i en foodprocessor eller blender og blend til en cremet masse. Smag til med salt, peber og citron.
Bagte tomater
- Halver tomaterne og fordel dem i et ildfast fad eller på et stykke bagepapir.
- Dryp med oliven olie og krydder med salt og peber.
- Bag i ovnen ved 200° varmluft i ca. 35-40 minutter.
Ovnbagte kartofler
- Halver kartoflerne og kom dem i et ildfast fad eller på et stykke bagepapir. Dryp med olivenolie.
- Krydder med salt, peber, hvidløgspulver og sød paprika.
- Bag i ovnen ved 200° varmluft i ca. 35-40 minutter.
Sammensætning
- Bred fetacremen ud på en tallerken efterfulgt af kartofler og tomater.
- Top med persille og dryp med lidt olivenolie.
- Drys med flagesalt og nyd!