Dadelkugler med æble
Ingredienser
Kokkens noter
- Kuglerne holder sig ca. 1 uge i en tæt beholder i køleskabet.
- Kuglerne kan sagtens fryses – de fryser ikke helt hårde, så du kan tage én direkte fra fryseren og nyde den med det samme.
Tilberedning
- Kom dadlerne i en minihakker.200 g dadler uden sten
- Skræl og riv æblet og kom også det i minihakkeren sammen med havregryn, kokosmel og kanel.1 æble, 1 dl havregryn, ½ dl kokosmel, 1 tsk kanel
- Blend til en ensartet, klæbrig masse – den skal hænge sammen og kunne rulles uden at smuldre. Hvis massen er for tyk til at rulle, tilsæt en lille smule vand lidt ad gangen. Er den omvendt for våd og klistret, tilsæt lidt mere havregryn. Det afhænger lidt af dadlerne! Tril derefter 20 små kugler med hænderne.
- Tril kuglerne i kokosmel eller anden farverig pynt – f.eks. frysetørret hindbær, kakaopulver eller hakkede mandler. Du kan også bare nyde dem som de er.pynt
- Opbevar kuglerne i en tæt beholder i køleskabet eller fryseren – se noter for holdbarhed og tips til opbevaring.