Citronpasta
Ingredienser
- 400 g spaghetti
- 1 økologisk citron (saft og skal herfra)
- 100 g parmesanost
- ½ dl olivenolie
- 2 tsk. smør
- 1 tsk. salt
- friskkværnet peber
- frisk basilikum
Tilberedning
- Kog spaghetti efter anvisning på pakken. Husk at salte vandet godt.
- Rør citronskal, citronsaft, olivenolie, smør, revet parmesanost, salt og friskkværnet peber sammen i en stor skål.
- Vend spaghetti i skålen så smør og parmesan smelter. Server straks på tallerkener. Pynt med frisk basilikum og friskkværnet peber.