Chiagrød med mango og jordbær
Ingredienser
Chiagrød (forberedes aftenen forinden)
- 2 spsk. chiafrø
- 2 dl mælk (normal, vanilje, havre eller mandel)
- ½ tsk. vaniljesukker
- 4 spsk. skyr (neutral smag)
Jordbærpuré (forberedes aftenen forinden)
- 1 spsk. vand
- 230 g jordbær (frossen)
- ½ citron (saften herfra)
Mangopuré
- 230 g mango i tern (jeg bruger dem fra frost)
- 2 tsk. honning
- ½ citron (saften herfra)
Toppings
- hjemmelavet granola (se link øverst)
Tilberedning
Chiagrød (forberedes aftenen forinden)
- Bland chiafrø, mælk og vanilje i en skål og lad det stå og trække 30 minutter på køkkenbordet inden du sætter det i køleskabet natten over. Rør i det et par gange.2 spsk. chiafrø, 2 dl mælk, ½ tsk. vaniljesukker
- Næste morgen blander du 4 spsk. skyr i grøden.4 spsk. skyr
Jordbærpuré (forberedes aftenen forinden)
- Kom jordbær i en gryde sammen med vand og citron. Kog kort op og lad dem stå ved middel varme indtil alle jordbær er bløde.1 spsk. vand, 230 g jordbær, ½ citron
- Kom det hele i en minihakker og blend til en cremet pure. Sæt i køleskabet natten over, så den bliver kold.
Mangopuré
- Lad mango tø op i ca. 10-15 minutter på køkkenbordet. Kom mango, citronsaft og honning i en minihakker og blend til en cremet kompot.230 g mango i tern, 2 tsk. honning, ½ citron
Anretning
- Find to glas frem og kom chiagrød i bunden efterfulgt af mangopuré og jordbærpuré. Kom evt. lidt granola imellem lagene for, at de ikke flyder sammen.hjemmelavet granola (se link øverst)