Butterdejspakker med chorizo og pikant
Ingredienser
- 1 plade butterdej
- 1 løg (finthakket)
- 1 fed hvidløg (presset)
- 60 g chorizo (hakket)
- 85 g frisk spinat (eller fra frost, husk at presse vandet ud)
- 100 g revet cheddarost
- salt
- friskkværnet peber
- tørret chili
- 12 tsk. pikantost
- æg (til pensling)
- sesamfrø
- frisk koriander til pynt
Tilberedning
- Tænd ovnen på 180 grader varm luft.
- Sautér løg og hvidløg i en pande med olivenolie. Tilsæt chorizo og lad det stege med et par minutter. Tilsæt til sidst spinaten og lad den falde sammen. Drys salt, peber og evt. lidt tørret chili.1 løg, 1 fed hvidløg, 60 g chorizo, 85 g frisk spinat, salt, friskkværnet peber, tørret chili
- Skær butterdejen ud i 12 firkanter.1 plade butterdej
- Fordel 1 tsk. pikantost på hver firkant efterfulgt af din spinatblanding og revet cheddarost.100 g revet cheddarost, 12 tsk. pikantost
- Fold alle hjørnerne ind, så du får 12 små pakker. Pensel med æg og drys med sesamfrø.sesamfrø, æg
- Bag i ovnen i ca. 18-20 minutter eller til de er gyldne. HOLD ØJE!
- Server dine butterdejspakker lune som de er, og pynt dem evt. med frisk koriander eller basilikumblade.frisk koriander til pynt