Tilbage
–+ serveringer
Aperol Spritz Mousse

Aperol Spritz Mousse

Antal 2 personer
Forb. tid: 15 minutter
frysetid 2 timer
Samlet tid: 2 timer 15 minutter

Ingredienser

  • 1 stor appelsin (økologisk (evt. 2))
  • 200 g mascarpone
  • 200 g neutral flødeost
  • 60 ml frisk appelsinsaft
  • 40 ml Aperol Spritz
  • 4 spsk. honning
  • 1 spsk. citronskal (økologisk)
  • 1 spsk. appelsinskal (økologisk)

Tilberedning 

  • Skær appelsinen over i 2 halve.
  • Brug en ske til at grave kødet ud.
  • Pres væden fra appelsinkødet over i en skål. Brug evt. en appelsin mere, hvis du ikke har nok væde fra kødet.
  • Kom også mascarpone, flødeost, appelsinskal, citronskal, honning og aperol i skålen.
  • Pisk indtil du har en smoot konsistens og fordel derefter moussen i dine appelsinskaller.
  • Sæt i frysren i et par timer og pynt derefter med appelsinskal.
  • Lad dem tø op ca. 5 minutter inden servering, så de ikke er hel frosne.