Ærtepuré
Ingredienser
- 3 dl ærter (optøede fra frost)
- 3 spsk. creme fraiche 18% (skyr, græsk yoghurt mm kan også bruges)
- 1 fed hvidløg
- ½ citron (saften herfra)
- salt og peber
Kokkens noter
- TIP: gør den endnu mere cremet ved at smide avocado i også Du kan også blande ærter og soya/edemame bønner!
Tilberedning
- Kom ærter, creme fraiche, presset hvidløg, citronsaft, salt og peber i en minihakker.
- Blend til du har en cremet og lækker konsistens. Tilføj evt. mere cremefraiche, hvis du ønsker den tyndere.
- Smag til med salt, peber og citron.