Æblebeignet - æbleskive pandekager
Ingredienser
Pandekagedej
- 4 dl hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 2 tsk. sukker
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 knivspids salt
- 50 g smeltet smør
- 2 æg
- 3 dl sødmælk (eller anden mælk)
Derudover
- 4 æbler (skrællede)
- kanelsukker (til servering)
- vaniljeis (til servering)
Tilberedning
- Kom alle de tørre ingredienser i en skål.
- Smelt smør og kom også det i skålen. Rør rundt.
- Hæld mælken i lidt ad gangen mens du pisker.
- Skræl æblerne og skær dem i tykke skiver. Lav et hul i midten med en udstikker eller brug en kniv.
- Dyp æbleskiverne i pandekagedejen og steg ved middel varme i smør på begge sider.
- Server med is og kanelsukker.