Dadelbanan-kugler med chokolade
Ingredienser
- 4 modne bananer (most)
- 200 g tørrede dadler uden sten (skåret i skiver)
- 75 g mørk chokolade (hakket)
- 5 dl havregryn
- 1 dl kokosmel
- ¾ dl neutral olie
Kokkens noter
Tip: Vil man gøre dem en smule sundere, kan man med fordel skifte chokoladen ud med hakkede mandler eller chiafrø. Opbevar dem i en lufttæt beholder, så holder de sig fint i nogle dage
Tilberedning
- Mos bananerne godt med en gaffel, skær dadlerne i mindre stykker og hak chokoladen fint.
- Bland banerne, dadlerne og chokoladen i en skål og tilsæt havregryn.
- Rør sammen til en ensartet dej (den skal være klistret) og tilsæt olie og kokosmel.
- Form små toppe eller klatter med en ske - formen kommer sig ikke så nøje.
- Placer dem på en bageplade med bagepapir og bag i almindelig ovn ved 200 grader i 15-18 minutter (afhængig af størrelsen). Hold øje med dem, de skal være gyldne under bunden.