Julesalat

Antal 4 personer

Forb. tid: 20

Samlet tid: 20

Varm en pande op med honning og rist valnødderne derpå med en knivspids salt. Tag dem af varmen og lad dem køle af inden du hakker dem groft.
100 g valnødder, 2-3 spsk. honning, Flagesalt
Snit rødkål og grønkål. Pil appelsinen og skær den i skiver. Pil også granatæblet og tag kernerne ud. Anret din salat i 4 glas ved at komme grønkål i bunden efterfulgt af rødkål, granatæble og valnødder. Tag et par skiver appelsin og tryk dem ned i kanten af glasset (som på billedet).
400 g rødkål, 1 stor appelsin eller 2 små, 100 g grønkål, 1 granatæble
Bland olivenolie, appelsin saft, honning, dijon sennep, æblecidereddike, salt og peber og hæld dressingen over salaten.