Grøn spaghetti i spinatsauce
Tilberedning
- Kog spaghetti i letsaltet vand efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, men gem pastavandet. Hæld spaghettien i en si, og skyl den med koldt vand, så den ikke klistrer sammen.350 g spaghetti, 1-2 dl pastavand
- Gem lidt basilikum og parmesanost til servering. Kom resten af spinat, bønner, ærter, basilikum, kokosmælk, saften af citronen, pillede hvidløgsfed, løgpulver og parmesanost i en blender.2 håndfulde frisk spinat, 2½ dl hvide bønner, 2 dl grønne ærter, 1 håndfuld frisk basilikum, 1½ dl kokosmælk, ½ citron, 2 fed hvidløg, 1 spsk løgpulver, 30 g parmesanost
- Blend til du har en cremet masse og tilsæt pastavand lidt ad gangen, til du har den ønskede konsistens.
- Smag den grønne pastasauce til med salt og peber.salt, peber
- Hæld spaghetti og den grønne sauce i en dyb pande, wok eller gryde, og varm det hele godt igennem ved mellem varme, til saucen er varm hele vejen igennem.
- Server med den gemte parmesanost og basilikum.