• Tænd ovnen på 180° almindelig ovnvarme.
• Sigt mel, salt, kakaopulver, bagepulver og vaniljesukker gennem en si og ned i en skål.
  250 g hvedemel, 5 spsk. kakaopulver, 2 tsk. bagepulver, 2 tsk. vaniljesukker, 1 knivspids salt, 2 dl vand
• Smelt smørret. Kom æg, sukker, det smeltede smør og vand i skålen, og pisk sammen til en ensartet dej.
  300 g sukker, 3 æg, 200 g smør
• Hæld dejen i en bradepande på ca. 25 x 30 cm beklædt med bagepapir.
• Bag kagen i 30-35 min.. Stik en gaffel eller træpind i midten af kagen for at tjekke, om den er færdig. Der skal ikke hænge rå dej ved. Er den ikke gennembagt, så giv den 5-10 min. mere – ovne bager forskelligt.
• Lad kagen køle helt af i bradepanden inden du kommer glasur på.

Glasur

• Rør flormelis med lidt vand ad gangen, til glasuren er cremet.
  200 g flormelis, vand
• Kom glasur på kagen når den er HELT kølet af.
• Drys med krymmel.
  krymmel