Cheesecake i glas med kanelkiks
Ingredienser
- 150 g kanelkiks
- 50 g smør
- 2 dl fløde
- 200 g neutral flødeost
- 4 spsk flormelis
- 2 tsk vaniljesukker
- ½ økologisk citron (skallen revet + saften presset)
- friske jordbær
- mørk chokolade
Tilberedning
- Kom kanelkiks i en minihakker eller frysepose og knus dem helt fint.150 g kanelkiks
- Smelt smøret og bland det med kiksene.50 g smør
- Fordel kikseblandingen i bunden af 4 glas, og pres den let ned i glassene.
- Riv skallen fint af citronen, og pres saften. Kom flødeost, flormelis, vaniljesukker, citronsaft og citronskal i en skål, og rør det let sammen.200 g neutral flødeost, 4 spsk flormelis, 2 tsk vaniljesukker, ½ økologisk citron
- Pisk fløden til stift skum, og vend flødeskummet forsigtigt i osteblandingen. Fordel cremen i de 4 glas – enten med en ske eller en frysepose, hvor du klipper hul i det ene hjørne.2 dl fløde
- Skær jordbær i små skiver og hak chokolade groft og pynt dine cheesecakes.friske jordbær, mørk chokolade
- Nyd enten de lækre kager med det samme, eller vent med at pynte dem og sæt dem på køl indtil de skal serveres.