Tilbage Email Link
–+ serveringer

Bananpandekager

Antal 15 stk
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 30 minutter

Ingredienser

Dej
  • 4 bananer
  • 4 æg
  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl mælk
  • 1 dl havregryn
  • 1 nip salt
  • 1 spsk smør (til stegning)

Kokkens noter

  • Brug gerne godt modne bananer, da de giver pandekagerne ekstra sødme.
  • Lad dejen hvile et par minutter, så havregrynene kan suge lidt væske.
  • Lav pandekagerne små, og steg dem ved middel varme, så de er nemme at vende.
  • Pandekagerne kan opbevares i køleskabet i op til 2 dage. De kan også fryses med bagepapir mellem hver pandekage.

Tilberedning 

  • Kom bananerne (gerne modne og bløde – de søder pandekagerne naturligt), æg, hvedemel, mælk, havregryn og salt i en blender og blend til en ensartet, glat dej.
    4 bananer, 4 æg, 1 dl hvedemel, 1 dl mælk, 1 dl havregryn, 1 nip salt
  • Smelt smør på en mellemstor pande ved middel varme. Steg pandekagerne i ca. 2 min. på hver side – de er klar til at vende, når overfladen ikke længere ser våd ud og kanterne begynder at sætte sig. Steg dem ad flere omgange, til dejen er brugt.