Rist bacon i en gryde og læg det derefter til side.
Svits derefter løg og hvidløg i og tilsæt så svampe og lad dem svitse med i et par minutter.
Tilsæt spinat (er den frossen, lad den da tø op inden du tilsætter resten) og derefter grøntsagsboullion og fløde. Lad det koge sammen i 5 minutter i mens du koger pastaen.
Tilsæt nu gorgonzola og lad det smelte ind i din spinatmasse.
Bland pastaen i og krydder med salt og peber.
Tilsæt cherytomater lige inden servering, og top retten med bacon. Nyd pastaretten varm med et lun stykke brød til.