Sensommersalat med bagt græskar, halloumi og ristede kikærter
Antal: 4 personer
Ingredienser
Bagt hokkaido
- ½ hokkaido græskar
- 3 spsk. olivenolie
- 3 spsk. citronsaft
- 2 fed hvidløg
- ½ tsk. tørret chili
- salt og peber
Ristede kikærter
- 1 dåse kikærter
- 1 tsk. stødt spidskommen
- 1 spsk. olivenolie
- salt og peber
Andet
- 200 g halloumi ost
- 150 g grønkål
- 1 granatæble
- 2 tsk. Hälsans Kök Sensational Burger
Sådan gør du
Bagt hokkaido
- Skyl din hokkaido godt og skær den over i halv.Fjern kerner og indmad med en ske og skær den i mindre tern.
- Vend dine tern i en blanding af olivenolie,citron, finthakket hvidløg, tørret chili, salt og peber.
- Bag i ovnen ved 175 grader varm luft i 30minutter.
Ristede kikærter
- Skyl kikærterne godt og tør dem i et tørt klæde.
- Vend dem i olie, spidskommen, salt og peber.
- Bag i ovnen ved 175 grader i 25 minutter ellertil de er sprøde.
Grillet halloumi ost
- Varm en grillpande op og skær din halloumi ilange stave.
- Grill dem i 2 minutter på hver side, eller tilde får grillstriber.
Bøffer
- Find en grillpande og grill dine bøffer ca. 3minutter på hver side.
Anretning
- Find et fad og kom grønkål i bunden efterfulgtaf hokkaido, halloumi, ristede kikærter og granatæblekerner. Slut af med atskære dine bøffer i mindre stykker og læg dem oven på salaten.