Havregrynsbar med peanutbutter og chokolade
Antal: 12 stk.
Ingredienser
- 200 g grovvalset havregryn
- 130 g havregrynsmel (blend dine normale havregryn i en minihakker eller blender)
- 180 ml Kokosolie (170 g)
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk vaniljepulver
- 100 g mørk sirup
- 150 g mørk chokolade
- 200 g Peanutbutter crunchy
Sådan gør du
- Start med at blende 130 g havregryn i en minihakker eller blender, så det bliver helt fint.
- Kom grovvalsede havregryn, det fine havregryn, sirup, salt og vaniljepulver i en skål.
- Varm kokosolien op i en gryde eller mikroovn, så det er helt flydende. Kom også det i skålen.
- Bland godt rundt og tag nu én tredjedel fra til senere og mas resten ned i en form (ca. 20 x 30) med bagepapir til en bund. Kom den i fryseren i en time.
- Når bunden har sat sig i fryseren, opvarm så chokolade og peanutbutter over et vandbad eller i en gryde og hæld det udover bunden. Brug den sidste tredjedel af din havregrynsmasse til at drysse over toppen.
- Kom dine havregrynsbarer i fryseren i ca. 3 timer eller til chokoladen har sat sig. Skær den nu til 12 firkantede snitter, og lad dem tø lidt op en 5 minutter tid, inden du nyder dem.OBS: Baren er bedst, hvis du opbevare den i fryseren. Så sikrer du dig at den holder sin form, da kokoskolien har nemt ved at tø. Jeg napper blot en bar ud 5 minutter inden jeg skal spise den, og så er den klar!