Go Back

Svampede bananmuffins med chokolade

Forb. tid15 min
Tilb. tid15 min
Samlet tid30 min
Antal: 12 stk

Ingredienser

Dej

  • 125 g brun farin
  • 1 dl olie
  • 2 æg
  • 3 bananer
  • 100 g mørk chokolade
  • 175 g hvedemel
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 1 tsk. bagepulver
  • ½ tsk. salt

Chokoladeglasur

  • 1 spsk. smør
  • 50 g mørk chokolade

Sådan gør du

Dej

  • Start med at tænde ovnen på 200 grader. Pisk brun farin sammen med olie i en skål og tilsæt derefter æggene og pisk til det bliver cremet og lyst. 
  • Mos bananerne med en gaffel og hak chokoladen. Vend begge dele i æggemassen.
  • Sigt mel, vaniljesukker, bagepulver og salt og vend det i dejen. 
  • Fordel dejen i 12 muffinsforme og bag dem i ovnen i 12-15 minutter. Brug en gaffel til at tjekke om der hænger dej ved. Når der ikke gør, er de gennembagte.