Knæk chokoladen i gryde ved lav varme og tilsæt smør. Smelt smør og chokolade, rør med jævne mellemrum. Lad chokoladen køle lidt af
Sigt mel, kakaopulver, bagepulver og salt sammen i en skål
Pisk æggene i en anden skål og tilsæt sukker og vaniljepulver. Rør ingredienserne sammen til de lige nøjagtig er blandet
Rør forsigtig den smeltede chokolade i æggeblandingen. Rør dernæst forsigtigt melblandingen i. Der må ikke være noget synligt mel
Hæld blandingen i en bageform og bag kagen vi 30 minutter ved 180 grader. Lad kagen køle af inden kommer hindbærmousse på.
En brownie skal helst være fast på ydersiden og klæbrig og blød indeni, så hvis den ikke virker helt færdigbagt når du tager den ud af ovnen, er det meningen!