Go Back

Rødbedehummus

Forb. tid20 min
Samlet tid20 min

Ingredienser

  • 200 g rødbede
  • ½ dåse kikærter (120 g drænet vægt)
  • 2 spsk. neutral olie
  • 2 spsk. tahin
  • 2 spsk. æblecidereddike
  • 2 tsk. spidskommen
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Skrub rødbederne og kog dem med skræl i 30 minutter. Lad dem køle af og skræl dem derefter. Skær dem i mindre stykker.
  • Kom nu rødbede, tahin, olie, kikærter, spidskommen, æblecidereddike, salt og peber i en minihakker og blend til du får den rette konsistens. Tilsæt evt. lidt vand, hvis konsistensen er for tyk.