• Muffins
• Tænd ovnen på 180 grader almindelig ovn.
• Riv gulerødderne og rør derefter alle ingredienser godt sammen i en skål.
• Fordel dejen i 10-12 forme og bag dem i ca. 25-30 minutter. Hold øje med dem!

  Alternativ: Lav en kage og hæld dejen i en rund form på ca. 24 cm i diameter med bagepapir og bag den i ca. 60 minutter ved 180 grader varmluft.
• Stik en gaffel i dine muffins og tjek, at der ikke hænger noget fast, inden du tager dem ud.

Ostefrosting

• Pisk alle ingredienser sammen til du har en cremet frosting. Brug en sprøjtepose eller normal pose og klip hul i enden. Find en stjernetyl og sprøjt frostingen på. Sidder du ikke inde med det, smør du bare frostingen på.

Smørcreme

• Pisk smørret blødt med en håndmixer.
• Tilsæt floremelis lidt ad gangen imens du pisker ved mellem hastighed.
• Tilsæt vaniljeekstrakt (og evt. frugtfarve) og derefter mælken gradvis. Rør nu i 4 minutter ved høj hastighed.
• Tilsæt mere flormelis hvis den bliver for blød.
• Brug en sprøjtepose eller normal pose og klip hul i enden. Find en stjernetyl og sprøjt frostingen på. Sidder du ikke inde med det, smør du bare frostingen på.