• Fordel oksekød på dine tortillas. Pres det godt ned, og sørg for at det går helt ud til kanten. Krydder med salt og peber.
  400 g hakket oksekød, 4-6 små tortillas, salt, friskkværnet peber
• Varm en pande op med smør. Kom tortillapandekagerne på panden med kød-siden nedad og steg til kødet er gennemstegt. Vend og steg den anden side, til skallen er sprød og gylden.
  2 spsk. smør
• Skru lidt ned for varmen og drys med revet cheddarost og lad det stå til det smelter. Tag af varmen og steg nu resten.
  150 g revet cheddarost

Bløde løg

• Skær løg i tynde ringe.
  2 løg, 30 g smør, salt, friskkværnet peber
• Varm en pande op med smør og steg løgene ved lav til middel varme, til løgene er klare, bløde og let karameliserede. Krydder med salt og peber.

Burger dressing

• Hak syltede agurker fint og kom det i en skål sammen med mayonnaise, creme fraiche, gul sennep, eddike, løgpulver, hvidløgspulver, paprika, salt og peber.
  60 g mayonnaise, 2 spsk. cremefraiche, 20 g syltede agurker, 1 spsk. gul sennep, 1 tsk. hvid eddike, ½ tsk. løgpulver, ½ tsk. hvidløgspulver, 1 tsk. sød paprika, salt, friskkværnet peber

Sammensætning

• Top dine tacos med din burgerdressing, finthakket salat og bløde løg.
  75 g hjertesalat